Wolfberry Matcha tea BIO je exkluzivní zelený čaj spojený s čajovým obřadem Cha-no-yu.
Je to velmi kvalitní, tmavě zelený prášek, který vzniká mletím čajových lístků Tencha.
Ty se pěstují výhradně na zastíněných plantážích a musí být z první jarní sklizně.
Matcha čaj se nefermentuje, takže v něm zůstávají zachovány veškeré aminokyseliny, vitamíny, minerální látky a vláknina.
Použití:
Matcha je vhodný k přípravě pokrmů teplé i studené kuchyně a zákusků.
Všemu jídlu dodává krásně zelenou barvu, výraznou chuť a aroma.
Nejvíce se používá k přípravě japonských a čínských jídel. Čaj připravíte tak, že zalijete jednu čajovou lžičku prášku 200ml 80 °C vody.
Tuto směs 3 minuty šleháte metličkou nebo ponorným mixérem.
Poté by měl vzniknout krásně napěněný matcha čaj.
Nutriční hodnoty:
Energie: 1591kJ/380kcal; Tuky: 16g – z toho nasycené 3g, mononenasycené 9g, polynenasycené 3g; Sacharidy: 58g – z toho cukry 40g; Bílkoviny: 8g; Sůl: 0g; Vláknina: 6g.
Doporučená denní dávka:
3g čaje (1 vrchovatá čajová lžička) na 150-200 ml vody o teplotě 70°- 80°C.
Země původu: Čína
