Zázvorový kořen má intenzivní chuť i vůni.
Jeho účinky se hojně využívají v lidovém léčitelství.
Má pozitivní vliv na celou řadu procesů v našem organismu: podporuje normální trávení, funkce dýchacího systému i přirozenou obranyschopnost.
Obsahuje poměrně velké množství aktivních složek, je proto důležité dodržovat doporučené dávkování.
100% BIO prášek z kořene zázvoru (Zingiber officinale).
Energetická hodnota | 377 kJ / 89 kcal |
---|---|
tuky | 1,2 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
sacharidy | 17,7 g |
- z toho cukry | 2 g |
bílkoviny | 2 g |
vláknina | 2 g |
sůl | 0,01 g |
1 čajová lžička (2 g) denně.
Prášek ze zázvoru se hodí k dochucení jakéhokoliv teplého i studeného nápoje.
Při pečení můžete zázvorový prášek použít jako koření do sušenek nebo do perníku.
Velmi oblíbený je v asijské kuchyni pro přípravu omáček nebo zálivek na saláty.