Pokud si myslíte, že popcorn je pouze záležitostí moderní konzumní společnosti, jste na omylu.
Zmínky o jeho konzumaci se objevují už u amerických indiánů před několika tisíci lety.
Dnes je to symbol Ameriky a nejen u Američanů se těší velké oblibě.
Kukuřice Wolfberry prochází přísnou kontrolou.
Po sklizni se dlouhé měsíce uchovává v zásobnících a pomalu se suší na ideální vlhkost zrna.
Kukuřice neobsahuje gluten, tedy směs dvou bílkovin, na které může vznikat alergie – celiakie.
Popcorn je málo energeticky vydatná potravina, ale je nutné ho připravovat bez tuku.
Budete-li chtít použít olej, sáhněte po takovém, který se nepřepaluje.
Kukuřice na popcorn je zvláštní druh této velmi významné zemědělské plodiny s tvrdou slupkou, díky které se při zahřívání zrna vytváří v jeho středu tlak, který kukuřici roztrhne a jeho vnitřní část, která obsahuje škroby a proteiny, se tak dostane ven.
Použití:
Příprava v hrnci:
Kukuřici nasypeme do hrnce s rozehřátým olejem tak, aby kukuřice pokryla pouze dno.
Přikryjeme pokličkou.
Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, vařič vypneme.
Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí nebo dochutit lžičkou másla.
Příprava v mikrovlnné troubě:
Kukuřici nasypeme do misky nebo papírového pytlíku.
Misku zlehka přikryjeme víkem a vložíme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na cca 3 až 4 minuty.
Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, troubu vypneme.
Pozor: po vyjmutí popcornu z mikrovlnné trouby je miska horká! Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí nebo dochutit lžičkou másla.
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 1466 kJ/347 kcal; sacharidy: 64,2 g; bílkoviny: 9,2 g; tuky: 3,8 g – z toho nasycené 0,7 g; vláknina: 9,7 g; vlhkost: 13 %; sodík: 35 mg; fosfor: 210 mg.
Upozornění:
BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002
