Jáhlová kaše je jednou z nejhodnotnějších potravin našich předků.
Jedná se o vyloupaná zrnka prosa, která jsou bohatá na živiny a neobsahují lepek, tudíž jsou vhodné pro celiaky.
Kaše chutná skvěle na sladko i slano a je během chvíle hotová.
Kaše z jáhel by měla být, vhledem k vysokému obsahu látek podporujících stavbu organizmu, častou součástí dětského jídelníčku.
Výborně se hodí také pro lidi s nemocnou slinivkou, protože je velmi lehce stravitelná a má vysokou výživovou hodnotu.
Jáhly obsahují cenné minerální látky, vlákninu a vitamíny skupiny B, takže jsou skutečným klenotem pro všechny, kteří se chtějí stravovat zdravě.
Využívají se i při redukční dietě, ale jsou vynikající i pro sportovce a díky tomu, že neobsahují lepek, jsou hojně využívány i celiaky.
Nutriční hodnoty ve 100g: Energie: 1541 kJ; Bílkoviny: 12 g; Sacharidy: 72.2 g; Tuky: 1.2 g; Vláknina: 3.2 g; Minerální látky: 1,2 g.
