Zelený ječmen patří mezi takzvané superpotraviny, obsahuje celou řadu vitamínů, minerálů, antioxidantů, enzymů, proteinů, stopových prvků, esenciálních mastných kyselin a vlákninu.
To vše vázané v organické formě.
Důležitý je zejména vysoký obsah betakarotenu, vitamínů C, E a vitamínů řady B (B1, B2, B3, B6), biotinu, kyseliny listové, kyseliny pantotenové a cholinu.
Prášek z listů je bohatým zdrojem organického železa.
Ve výhoncích ječmene se také vyskytuje ve velké míře organicky vázaný draslík, vápník, hořčík, fosfor, zinek a měď.
Výhonky jsou sklízeny přibližně při dosažení výšky 20cm, v době, kdy v mladé rostlince probíhá velké množství biochemických reakcí a je plná aktivních enzymů.
Výhonky se po šetrném usušení melou na prášek.
1- 2 čajové lžičky zamíchejte s ovocným džusem nebo jiným oblíbeným nápojem.
Nepoužívejte s horkými nápoji, jelikož teplo neutralizuje aktivní enzymy.
Zapijte dostatečným množství vody.
Přípravek není určen pro děti do 3 let.
Nepřekračujte doporučenou denní dávku.
Ukládejte mimo dosah dětí.
Neslouží jako náhrada pestré stravy.