Kakaové boby jsou sušená semena plodů kakaovníku Criollo, které se malinko podobají mandlím a od pradávna jsou neobvykle ceněnou surovinou.
Aztékové si kakaových bobů vážili víc než zlata, protože je používali jako platidlo, zatímco zlato využívali jen k estetickým účelům.
Jen pro zajímavost – za 100 kakaových bobů se dal například koupit otrok.
Kakaové boby jsou základní surovinou pro výrobu kakaového prášku, kakaového másla, čokolád a čokoládových nápojů.
Naše kakaové boby jsou pěstovány v BIO kvalitě na kontrolovaném ekologickém zemědělství a díky velmi šetrnému RAW zpracování v nich zůstávají zachovány bohaté nutriční látky, díky kterým bylo kakao nazýváno indiány pokrm Bohů.
100 g kakaových bobů obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů.
S takovým množstvím dodáte svému organismu mimo jiné i 125 % referenční hodnoty příjmu draslíku, více jak 100 % fosforu, železa a hořčíku a téměř 65 % zinku.
Drcené kakaové boby mají plnou, lehce kořeněnou chuť a vůni a kupodivu nemají výrazně hořkou chuť.
Perfektně se hodí do müsli, dezertů, jogurtů, snídaňových cereálií, mléčných nápojů, zmrzlin a podobně.
Minerály obsažené ve 100g kakaových bobů:
Vápník: 111 mg; Železo: 15.52 mg; Hořčík: 476 mg; Fosfor: 728 mg; Draslík: 2 509 mg; Sodík: 19 mg; Zinek: 6.37 mg
Obsah: 100g
Země původu: Peru