Nebaví vás jíst stále tytéž přílohy a máte radost z pestré stravy? Přemýšlíte o zařazení luštěnin do jídelníčku, ale klasická čočka vás neláká? Vyzkoušejte tmavou zelenou drobnozrnnou čočku s výraznou chutí.
Po uvaření si krásně udrží tvar, hodí se tedy jako příloha k masu i rybám i jako přísada do salátů.
Před vařením není potřeba ji namáčet.
Je vhodná i na klíčení.
Obsahuje vysoký podíl bílkovin a železa a má nízký glykemický index, je tedy vhodná pro zdravý životní styl.
Má pěknou olivovou barvu.
Složení:
Čočka drobnozrnná.
Může obsahovat stopy lepku.
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1464 kJ/ 350 kcal, tuky 2,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g), sacharidy 59,0 g (z toho cukry 0,0 g), bílkoviny 25,0 g, sůl 0,0 g.
Použití:
Čočku přebereme, propláchneme, vložíme ji do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou cca 15 – 20 minut doměkka „na skus“.
Osolíme až po uvaření.
Můžeme ochutit kurkumou, saturejkou, nebo majoránkou.
Pro zvýraznění chuti můžeme čočku zakápnout citrónem.
