Quinoa červená pochází z Jižní Ameriky, kde se pěstuje ve výškách 4 000 m nad mořem.
Tradičně tam po tisíciletí patřila s bramborami a kukuřicí k nejdůležitějším potravinám.
Stejně jako používali Aztékové při svých rituálních obřadech chia semínka, tak quinou používali při svých obřadech Inkové.
V našich podmínkách je perfektní alternativou k rýži nebo kuskusu.
Quinoa vyniká, stejně jako rýže, opravdu jednoduchou přípravou.
Je lehce stravitelná, nenadýmá a neobsahuje lepek, takže ji mohou konzumovat i osoby trpící celiakií. Červená quinoa je na skus pevnější a křupavější než bílá quinoa a výborně se hodí připravená nejen jako příloha k masům, ale i na sladko nebo jen tak se zeleninou.
Oproti běžným obilovinám vyniká quinoa širokým spektrem stopových prvků, vitamínů, ale i více jak 14 % bílkovin a 7 % vlákniny.
Obsažené bílkoviny jsou podobné sójovým, díky tomu je quinoa často vyhledávaná vegany a vegetariány.
Wolfberry BIO Quinoa červená je v BIO kvalitě.
Vaří se podobně jako rýže v poměru 1:2 dílům vody.
Asi po 15 minutách získáte výbornou základní surovinu lehce oříškové chuti a mírně křupavé struktury.
Tu můžete používat buď jako přílohu k pokrmům, zavářku do polévek, nebo ji přimíchat k salátům, zapéct spolu se zeleninou, udělat z ní karbenátky.
Vaší fantazii se zkrátka meze nekladou.
Nutriční hodnoty ve 100g
Energie: 1539 kJ /368 kcal; Tuky: 6.1 g - z toho nasycené 0.71 g;Sacharidy: 57.1 g - z toho cukry 1.34 g; Vláknina: 7 g; Bílkoviny: 14.1 g; Sůl: 0.013 g; Vlhkost 14 g
BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002
Alergeny: Bez alergenů
Země původu: Peru
Obsah: 500g
