Hodnotu sladkých lusků stromu Mesquite znali již indiáni.
Strom roste v pouštích Jižní a Střední Ameriky.
Jeho plody mají nutriční využití, ale jsou i součástí tradiční medicíny.
Z lusků se získává světle hnědý prášek.
Je užitečný zvláště pro obsah vlákniny a sacharidů, které tvoří z největší části fruktóza.
Díky ní má příjemnou karamelovou chuť s tóny kakaa.
Používá se k dochucení nejrůznějších jídel a nápojů.
Jemně mletý prášek Mesquite Natu je v BIO a RAW kvalitě.
Hlavní vlastnosti:
- obsahuje vlákninu a bílkoviny
- sladká karamelová chuť
- vhodný k dochucení jídel a nápojů
Složení:
100% BIO mesquite prášek (Prosopis pallida).
Výživové hodnoty ve 100 g:
| Energetická hodnota | 1472 kJ / 348 kcal |
|---|---|
| tuky | 1,3 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,6 g |
| sacharidy | 67 g |
| - z toho cukry | 32,5 g |
| bílkoviny | 12,5 g |
| vláknina | 11 g |
| sůl | 0 g |
Použití:
1–2 čajové lžičky (2-4 g) denně.
Prášek přidejte do snídaňových kaší, sladkých pokrmů nebo do těsta na pečení.
Lze využít k přípravě domácích müsli tyčinek nebo přidat do smoothie.
Díky jeho sladké chuti se z něj připravuje speciální mesquite latté.
