Nebaví vás jíst stále tytéž přílohy a máte radost z pestré stravy? Přemýšlíte o zařazení luštěnin do jídelníčku, ale klasická čočka vás neláká? Vyzkoušejte luxusní druh neloupané černé čočky, která svým vzhledem trochu připomíná kaviár.
Má drobná zrnka a po uvaření stále drží tvar.
Má jemně oříškovou chuť a výborné výživové vlastnosti.
Skvěle se hodí jako příloha k zelenině nebo k masu, lze ji kombinovat s kořenovou zeleninou, vlašskými ořechy nebo ji přidávat do polévek a pomazánek.
Při servírování tvoří na talíři krásný barevný kontrast se zeleninou.
Složení:
Čočka černá drobnozrnná, neloupaná.
Může obsahovat stopy lepku.
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1294 kJ/ 297 kcal, tuky 1,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g), sacharidy 48,8 g (z toho cukry 0,0 g), vláknina 8,9g, bílkoviny 24,3 g, sůl 0,03 g.
Použití:
Čočku přebereme, propláchneme, vložíme do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou cca 25 – 30 minut.
Můžeme osolit i v průběhu vaření, ochutit kurkumou, saturejkou nebo majoránkou.
